Én ezzel el is búcsúztattam a telet. Hozzászólások Régi hozzászólások (13) Törölt felhasználó 2010-12-19 08:18:49 pataki tálban is meglehet f? zni? mézecske74 2010-12-23 08:15:47 én évek óta abba csinálom és finomabb mint fazékban próbáld ki ízleni fog. üdv Mézecske 74 2011-02-04 11:23:05 Nyolctagú családból 6 töltött káposztát imádó feln? tt. Hol van akkora pataki tál, ami elég lenne az adagunkhoz???? Moncsa 2011-03-26 10:37:06 Borzaszto lett. A husgombocok forras kozben kicsavarodtak a kaposztabol es szetfottek, annak ellenere, hogy rendesen be voltak csomagolva a levelbe es betakarva reszelt kaposztaval, ahogy a receptben irja. Meg emlekszem, hogy a nagymamam anno cernaval korbecsavarta a levelbe csomagolt husokat, de mivel itt nem irta, gondoltam, nem kell, egyben marad... hiba volt:( 2011-03-26 15:57:25 Kedves Moncsa! Pont a napokban f? ztem töltött káposztát ezen receptem alapján. Nagyon finom lett. A töltelékek nem estek szét. A két óra f? zési id? t betartva épp a legjobb állagú lett a káposzta, a töltelék és az oldalas is.
Római tál hőálló kerámiából (cserép) - Pálinkás Boros Ajándékok Ajándék Ötletek
A levét tegyük félre, hogy ha nem lesz elég savanyú a káposzta, azzal savanyítsuk meg. A káposztalevelek középső, vastag főerét óvatosan kivágjuk. A kaprot, csombort megmossuk, fehér cérnával összekötözzük. 8-10 szem borsot mozsárban felrepesztünk és egy kis gézbe belekötjük. Kb. 5 literes nagyságú lábast használjunk. Az elkészített töltelékből deszkán vagy zsírpapíron 10 egyenlő halmot rakunk. A savanyú káposztaleveleket deszkára helyezzük (ha túl nagyok, vágjuk körül, a leesett részeket szálasra vágva, az apró káposztához tesszük. ) A kirakott húshalmokat hengeralakúra formázzuk és a káposztalevél kihegyesedő részére tesszük. Felgöngyöljük, két végét benyomjuk, hogy a töltelék szét ne nyíljék. Az edény aljára tesszük az összekötözött kaprot, a gézbe kötött szemes borsot – amelyeket tálaláskor eltávolítunk -, erre rátesszük a vagdalt káposzta felét, a zsírban megfuttatott hagymát szétosztjuk rajta; sugáralakban rárakjuk a töltelékeket. A töltelékekre helyezzük a megmaradt vagdalt káposztát és felöntjük a forrásban levő, megszűrt, zsíros csontlével.
- Peugeot 206 alapjárati motor hiba 2012
- Erdélyi töltött káposzta római tálban
- Töltött káposzta | Mindmegette.hu
- A gyilkosok is a mennyországba mennek camera
- Invest vendégház eger rákóczi út 79 4
- Bártfai László: 155 recept római tálban (Holló és Társa Könyvkiadó, 2009) - antikvarium.hu
Nálatok mi volt az ünnepi menü?
Karácsony környékén többször készítem, egyszerre nagyobb mennyiséget, mert minél többször melegítjük annál finomabb. 😋 Erdélyben jártunkban ettünk többször cserépedényben készült káposztát, mi nagyon megszerettük. 150 perc 1, 5 kg darált sertés lapocka 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika ízlés szerint őrölt bors, só 1 db kisebb füstölt nyúlja 1 kg savanyú apró káposzta 20 kisebb savanyú káposzta levél 1 púpozott evőkanál őrölt pirospaprika Elkészítés A darált húshoz adjuk a tojásokat, a megmosott rizst, a préselt fokhagymát, és a fűszereket. Hozzáöntünk fél deciliter vizet, és jól összegyúrjuk. Az apró káposztát kimossuk, hogy ne legyen túl savanyú. A cserépedényt beáztatjuk, majd kizsírozzuk, és az aljára szórjuk a savanyú káposzta felét. A káposzta levélről levágjuk az erét, majd belegöngyöljük a tölteléket. Szép sorban az edénybe rakosgatjuk. Rádobáljuk a felszeletelt füstölt nyúlját is. A maradék apró káposztát a tetejére rakjuk. Az olajból, lisztből és őrölt pirospaprikából rántást készítünk, felengedjük kb 2 dl vízzel, simára keverjük és meglocsoljuk vele a káposztát.
6 g Összesen 322. 9 g Telített zsírsav 126 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g Koleszterin 1450 mg Összesen 20652. 8 g Cink 31 mg Szelén 328 mg Kálcium 1254 mg Vas 43 mg Magnézium 558 mg Foszfor 3268 mg Nátrium 15163 mg Réz 3 mg Mangán 6 mg Összesen 295. 9 g Cukor 56 mg Élelmi rost 59 mg Összesen 2900. 2 g A vitamin (RAE): 775 micro B6 vitamin: 9 mg B12 Vitamin: 6 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 319 mg D vitamin: 639 micro K vitamin: 379 micro Tiamin - B1 vitamin: 7 mg Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg Niacin - B3 vitamin: 71 mg Folsav - B9-vitamin: 1030 micro Kolin: 1327 mg Retinol - A vitamin: 734 micro α-karotin 150 micro β-karotin 336 micro β-crypt 14 micro Lut-zea 5019 micro Összesen 6. 5 g Összesen 8 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 36 mg Összesen 509. 9 g Cink 1 mg Szelén 8 mg Kálcium 31 mg Vas 1 mg Magnézium 14 mg Foszfor 81 mg Nátrium 374 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 7.
5 g Összesen 204. 8 g Telített zsírsav 81 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g Koleszterin 965 mg Összesen 15253. 3 g Cink 18 mg Szelén 220 mg Kálcium 673 mg Vas 22 mg Magnézium 338 mg Foszfor 2363 mg Nátrium 11613 mg Réz 2 mg Mangán 3 mg Összesen 199. 9 g Cukor 32 mg Élelmi rost 29 mg Összesen 1626. 5 g A vitamin (RAE): 460 micro B6 vitamin: 6 mg B12 Vitamin: 4 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 194 mg D vitamin: 230 micro K vitamin: 286 micro Tiamin - B1 vitamin: 5 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 50 mg Folsav - B9-vitamin: 681 micro Kolin: 949 mg Retinol - A vitamin: 434 micro α-karotin 119 micro β-karotin 212 micro β-crypt 11 micro Lut-zea 2067 micro Összesen 10 g Összesen 7. 6 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 36 mg Összesen 562. 4 g Cink 1 mg Szelén 8 mg Kálcium 25 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 87 mg Nátrium 428 mg Mangán 0 mg Összesen 7. 4 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 60 g A vitamin (RAE): 17 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 7 mg D vitamin: 8 micro K vitamin: 11 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 25 micro Kolin: 35 mg Retinol - A vitamin: 16 micro α-karotin 4 micro β-karotin 8 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 76 micro só ízlés szerint bors 2 dl tejföl (a tálaláshoz) Elkészítés Langyos vízbe beáztatjuk a pataki tálat.
Sütemények, édességek Kakaós-gyümölcsös kevert sütemény 1. A friss gyümölcsöt megmosom, nagyobb darabokra felvágom. (Ha cseresznyével vagy meggyel készül, akkor eltávolítom a magját, lecsöpögtetem és úgy teszem bele. Vagy ha befőttel k... Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű share Kavart csokis – diós sütemény A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Amikor már megfelelő állagú, lassanként a vizet, az olajat és a citromlevet is hozzákeverjük. Ezután a kakaóport, a rumaromát, a darált dió... Keksz tekercses koszorú Kétszínű keksz A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, és a margarint. Jól összegyúrjuk. 2 részre osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a ka... Kókuszhabos csiga A hideg vajat lereszeljük a a sajtreszelőn és 20 percig puhulni hagyjuk. Az élesztőt, a cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A vajat a liszttel, cukorral, sóval el... Kókuszos csokoládészelet vaníliakrémmel sütés nélkül A kekszet apróra tördeljük, majd a lap többi hozzávalójával együtt tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk.
Kategória: Egytálételek Hozzávalók: 60 dkg lapocka, 50 dkg füstölt kolbász (lehetõleg még nem nagyon száraz, legjobb a frissen füstölt), 80 dkg kicsontozott sertéskaraj, 50 dkg füstölt tarja vagy sonka, 1, 5 kg savanyú káposzta, 16 savanyúkáposztalevél, 15 dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg rizs, 2 tojás, 6 dl tejföl plusz 2 dl tejföl, ízlés szerint törött, fekete bors, majoránna, piros fûszerpaprika, só. Elkészítés: A lapocka felét megdarálom, összekeverem a megtisztított és lereszelt vöröshagymával, a megmosott, átválogatott és lecsurgatott rizzsel, a felvert tojásokkal, a sóval, borssal, majoránnával és a pirospaprikával. A kierezett savanyúkáposzta-leveleket megtöltöm a rizseshúsos töltelékkel, majd a tekercsek két végét behajtom, hogy a töltelék ki ne folyhasson belõlük. Az elõzõ nap beáztatott füstölt húst 8 darabra vágom, a füstölt kolbászt és a kicsontozott karajt is 8 részre osztom. A zsírral kikenem a legnagyobb méretû, elõzõleg beáztatott Römertopfot, és a káposzta negyed részét elterítem az alján.