- Sós uborka tartósítószer nélkül, ez a recept egyszerűen tökéletes! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek
- Kovászos uborka télire tartósítószer nélkül. Fermentált uborka recept - YouTube
- Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot: KOVÁSZOS UBORKA BEFŐZÉSE TÉLÉRE HÁROM FÉLE MÓDON
- Kovászos uborka változatok télire! Így télen is bármikor elkészítjük ezt a csodás finomságot! - Ketkes.com
- Kovászos uborka télire II. - hetszinvilag.lapunk.hu
Kovászos uborka télire (tartósítószer nélkül, hőkezeléssel) A tartósítószerrel készült téli kovászos uborkát évek óta készítem, de kipróbáltam a tartósítását csak hőkezeléssel, és örömmel tapasztaltam, hogy hibátlanul működik. Ezzel az eljárással is készíthetünk üde és ropogós kovászos uborkát a hideg hónapokra is!! Ez az eljárás a tartósítószeres módszernél egy cseppet macerásabb, és jó ha van hozzá egy konyhai hőmérőnk. Az üvegek előkészítéséről néhány gondolat. A kovászos uborka elkészítése: Előkészítem az uborkát: miután megmostam őket két végét levágom, de nem vagdosom be, így jobban eláll. A téli kovászos uborkához a közepes méretű uborkákat használom fel, a nagyobb, magvasabb belsejűeket nyáron fogyasztjuk. A legnagyobb befőttesüvegeket használom kovászos uborka készítéshez. Az aljára én csak kaprot teszek, mi nem használunk hozzá egyéb fűszert. Megtöltöm az üveget uborkával, sózom ízlés szerint (receptkönyv szerint 1 liter vízhez 3 dkg só kell). Hagyományosan a tetejére egy szelet kenyér kerül, de a kenyér nélkül is szépen beindul az uborka, ízre pedig semmi különbség a kenyérrel indított és a kenyér mentes között.
Sós uborka tartósítószer nélkül, ez a recept egyszerűen tökéletes! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek
Kísérletképp kétféle variációban tettem el így az uborkát. Csak most, február második felében bontottuk fel az első üveg uborkát és el kell mondjam, nagyon meglepődtem, mert finom, nyári ízeket varázsolt az asztalunkra. 1. Kovászos uborka télire, tartósítószer nélkül Amikor elkészült a kovászos uborka a korábbi leírás szerint (azaz néhány napig kint napozott), leszűrtem a levét és felforraltam azt. Az uborkákat közben elrendeztem 7 deciliteres üvegekben, majd a felforralt és még meleg lével felöntöttem minden üveget. Gyorsan rácsavartam a fedőket az üvegekre és száraz dunsztban hagytam kihűlni. Februárban bontottam az első üveggel, semmi baja, finom ropogós maradt az uborka. Arra nagyon figyeljünk, hogy még melegen tegyük el az uborkát, azaz amint elkészül odakint, vigyük be és tegyük is el télire, hogy ne hűljön ki az uborka. Kállainé Edit / kállainé Thu, 2011-07-21 20:11 Kedves hajcsu! Általában egy 7 dl-es üveghez nagyanyáink azt mondták, hogy egy késhegynyit. Na most szerintem ez egy elég tág fogalom.
Kovászos uborka télire tartósítószer nélkül. Fermentált uborka recept - YouTube
Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű, de azért kap külön bejegyzést, mert "új városom" tájékán senki sem ismeri. Ha valaki kételkedne, teljesen ugyanolyan ízű mint a friss esküszöm:) A tavalyelőtti utolsó üvegét június 16-án ettük meg a Mátéék osztálykirándulásán és nagy sikert aratott! Először nem hitték, majd mindenkinek recept kellett:) Hozzávalók egy 5 literes üveghez: -3 kg uborka(én ehhez is a kicsit szeretem) -kapor -3-4 gerezd fokhagyma -1 marék só -1/2 mk. nátrium-benzoát Az uborkát megmosom, levágom a két csücskét, majd mindkét végén kereszt alakba bevágom. Az üveg aljára kaprot teszek és a fokhagyma felszeletelt 1/3-át. Szépen elrendezem az uborkákat. A tetejére is teszek kaprot, beledobom a maradék fokhagymát, a sót és felöntöm vízzel. Ha olyan kedvem van teszek rá kenyeret, ha olyan akkor nem:) Árnyékos, meleg helyre teszem, nem tűző nagyon meleg van 2 nap is elég neki, ha nem akkor 3-4. Tapasztalatom szerint ha hűvös borongós idő van ne készítsünk, mert csak megpuhul az uborka.
Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot: KOVÁSZOS UBORKA BEFŐZÉSE TÉLÉRE HÁROM FÉLE MÓDON
Az uborkákat, fokhagyma gerezdeket egyenként mossuk le, rakjuk át őket a kisebb üvegekbe, majd öntsük fel színültig a leszűrt kovászos lével. A levet egy rottyanásig forraljuk fel, kicsit hagyjuk hűlni, majd még melegen, de már nem forrón öntsük fel a megtöltött kisebb üvegeket színültig a lével Az üvegekre csavarjuk rá a fedelüket, majd 15-20 percre fordítsuk fejre az üvegeket, aztán fordítsuk talpra, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt üvegek mehetnek a spájzba, a pincébe, minél hűvösebb helyre. Amelyik üvegből 1 hónapon belül enni akarunk, vagy amelyiket már felbontottuk, azt tartsuk hűtőben. Kovászos uborka télire kapcsolódó cikk: Vissza a kategória cikkeihez
Kovászos uborka változatok télire! Így télen is bármikor elkészítjük ezt a csodás finomságot! - Ketkes.com
Kovászos uborka készítése – A kovászos uborka egészséges! Sokan nem tudják, pedig így van: a kovászos uborka nemcsak isteni finom, hanem még egészség es is! A kovászos uborkát melegben készítjük, a meleg hatására pedig tejsav jön létre az uborka tetejére elhelyezett kenyérből, az erjesztéssel pedig hasznos baktériumok fej lődnek az uborkában. A tejsav kedvező hatással van a bélflóra, valamint a gyom or egészség es működésére. Ráadásul a kovászos uborka A-, B12-, és C-vitamint tartalmaz, emellett meg kell említenem még, hogy jelentős mennyiségben van benne foszfor, kalcium, kálium, magnézium és nem utolsósorban vas. Szóval érdemes fogyasztania mindenkinek, most pedig nézzük a várva várt receptet, a következő oldalon megmutatom, hogy készül a tökéletes kovászos uborka, tartósítószer nélkül!
Kovászos uborka télire II. - hetszinvilag.lapunk.hu
- Samsung galaxy a6 plus használt ár
- VEGETÁS UBORKA TÉLIRE (tartósítószer nélkül)! Mióta kipróbáltuk, a megszokott csemegeuborka helyett mindig ezt kéri a család! - Napi Hírek
- Kovászos uborka tartósítószer nélkül télire - Alakdoktor
- Nemzeti Cégtár » Nemzeti Cégtár - E.ON Gazdasági Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
- Kovászos uborka télire is tartósítószer nélkül… - diabetika.hu
- Kovászos uborka télire tartósítószer nélkül. Fermentált uborka recept - YouTube
- Egy férfi és egy no 2001
- Kovaszos uborka telire tartósítószer nélkül
- Kovászos Uborka Télire Gasztroangyal
- Samsung galaxy s7 active teszt 2